В ноябре 2025 года цены на основные овощи и фрукты на Центральном рынке Буэнос-Айреса (MCBA) выросли, что, как ожидается, окажет повышающее воздействие на индекс потребительских цен (IPC) для сегментов «Овощи, корнеплоды и бобовые» (VTL) и «Фрукты».
Данные взяты из отчета «Эволюция цен на овощи и фрукты на Центральном рынке Буэнос-Айреса и в крупных сетях супермаркетов», сообщает Агентство аргентинских новин. Согласно исследованию Центра CEPA, в ноябре средневзвешенная цена шести наиболее продаваемых овощей на MCBA выросла на 3,7% по сравнению с октябрем. Эта тенденция, вероятно, приведет к прогнозируемому росту на 3,9% в сегменте VTL IPC, что, в свою очередь, вызовет повышение на 0,1 процентного пункта в индексе division «Алкогольные и безалкогольные напитки», чей удельный вес в IPC составляет 2,2%.
Что касается фруктов, сегмент из четырех наиболее продаваемых видов на Центральном рынке в ноябре продемонстрировал рост взвешенных цен на 11,4% по сравнению с октябрем. Это позволит спрогнозировать рост на 11,3% в категории «Фрукты» IPC, с воздействием, эквивалентным 1,3% удельного веса division «Продукты питания», что указывает на восходящую тенденцию в 0,2 процентного пункта в категории «Фрукты» за ноябрь.
В разрезе по товотм, в отчете отмечается, что сегмент VTL на MCBA в ноябре продемонстрировал изменение на 3,7% по сравнению с предыдущим месяцем, при том что единственным овощем, подешевевшим, стал помидор (-29,2%). Это движение связано с большим спросом на продукты более высокого качества и со стоимостью хранения фруктов в течение года.
Что касается цен в крупных сетях супермаркетов, в документе отмечается, что в ноябре наблюдалось сокращение на 13,9% в среднем по текущим ценам шести отслеживаемых овощей по сравнению с октябрем.
В годовом исчислении сегмент сократился на 5,5%, хотя помидор продемонстрировал наибольшую накопленную вариацию (101,7%), а наибольший годовой рост наблюдался для лука (80,2%). Отчет приписывает значительный рост лука меньшему местному предложению и поступлению импорта из Бразилии в период, когда преобладает ранний урожай в северо-западном регионе и Кую, в то время как лук из южной части Буэнос-Айреса поступает только в конце ноября, что вызывает высокую волатильность цен.
После сильного поступления товаров в октябре, которое стабилизировало значения, ограниченное качество предложения в начале ноября, возглавляемое Сантьяго-дель-Эстеро, снова толкнуло котировки вверх, хотя в последней половине месяца большее наличие, в том числе остатков с потерей качества, в сочетании со слабым спросом, начало оказывать понижательное давление на цены.
В сегменте «Фрукты» ноябрь принес снижение только для банан (-1,4%), в то время как все остальные отслеживаемые виды показали рост: яблоки подскочили на 25,0%, апельсины — на 18,2%, а лимоны — на 6,9%. Помидоры и салат показали резкое падение — на 49,8% и 21,0% соответственно, в то время как кабачок вырос на 72,9%, батат — на 22,9%, картофель — на 15,3%, а лук — на 14,4%.
Разрыв между ценами на овощи в MCBA и в супермаркетах в ноябре составил 85,7%, что представляет собой сокращение на 34,7 процентных пунктов по сравнению с предыдущим месяцем. Исследование также отмечает, что в ноябре помидор стал овощем с наибольшим разбросом цен между супермаркетами, разница между самой высокой и самой низкой ценой составила 100,1%. Самая высокая цена была зафиксирована в сети Jumbo, а самая низкая — в сети COTO.
